|
|
Griekse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote (rijpe) tomaten
1 kleine komkommer
2 uien
1 groene paprika
enkele zwarte en groene olijven
200 gr feta
voor de dressing:
versgemalen peper, zout
1/2 theelepel oregano
1-2 eetlepels citroensap
6 eetlepels koudgeperste olijfolie
voor de garnering:
1 bosje peterselie
oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de tomaten af en snijd ze in dikkeplakken snijden.
Schil de komkommer en snijd hem in dikke plakken.
Pel de uien en snijd ze in dikke plakken.
Maak de paprika schoon en snijd hem in grote stukken.
Meng alles door elkaar en verdeel de salade over 4 diepe borden.
Leg de olijven en de in stukkjes gesneden feta erop.
Roer zout, peper, de oregano en het citroensap tot het zout is opgelost en
voeg er al roerend de olijfolie bij.
Schenk deze dressing over de salade en bestrooi met peterseliie en orega-
no.
Serveer er (wit)brood en knof lookboter bij.
|
|
|